




用酒曲發(fā)酵時,操控發(fā)酵室溫度在20-28度更佳。夏日溫度太高時請注意操控發(fā)酵料醅的溫度不超越36度,溫度過高會促進氧化,微生物引起的酸敗及失穩(wěn)。注意事項:蒸糧請用大火。蒸酒請用大火燒開鍋爐水,出酒安穩(wěn)后請改用中火、穩(wěn)火出酒,追尾時又改用大火,即蒸酒時的火候操控為大--中--大。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,
3、檢查氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。
4、清洗設備時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,一直走在同行業(yè)的前列。產品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。
它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的進行更換,如果您想清理設備,要避免硬物對其造成劃傷,如果存在污染物,可以適用酒精進行擦拭,保持機身的光潔,設備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經常進行清洗,保持其整體的干燥,定期進行維護,比如氣水分離器中的存水杯和過濾芯需要放置礦物油,然后再用壓縮空氣將其吹干。
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釀酒設備種類根據釀酒原料可分為兩類:
1. 熟料釀酒設備
顧名思義,就是將糧食等釀酒原材料,先加工熟,再發(fā)酵、燒酒,工藝復雜些,出酒率不高,設備體型偏大。固態(tài)釀酒法用的就是此類設備。
2. 生料釀酒設備
生料就簡單了,直接將糧食發(fā)酵、燒酒,出酒率高,設備體型較小。液態(tài)釀酒法用的就是此類設備。
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